Milyen szójaszósz és tészta receptek vannak?

Sziasztok, ínyencek! Szójaszósz beszállítóként rengeteg fantasztikus receptem van, amelyek szójaszószt és tésztát használnak. Akár kezdő vagy a konyhában, akár tapasztalt profi, ezek a receptek könnyen követhetők és rendkívül finomak. Szóval, ugorjunk bele!

1. Szójaszósz és mogyoróhagyma palacsinta

Ezek a palacsinták sok ázsiai konyha klasszikusai, és hihetetlenül sokoldalúak. Fogyaszthatja őket snackként, előételként vagy akár könnyű ételként is.

Hozzávalók:

• 2 csésze univerzális liszt
• 1 csésze meleg víz
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 mogyoróhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál növényi olaj
• Só és bors ízlés szerint

Lépések:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a meleg vizet. Addig keverjük, amíg tészta képződik. A tésztát lisztezett felületen 5 percig gyúrjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz. Fedjük le a tésztát egy nedves ruhával, és hagyjuk 30 percig pihenni.
2. Miután a tésztát pihent, lisztezett felületen vékony téglalappá nyújtjuk. Csorgassunk növényi olajat a tésztára, és cukros ecsettel oszlassuk el egyenletesen. Az olajra szórjuk az apróra vágott mogyoróhagymát, egy csipet sót és egy csipet borsot. Ezután egyenletesen öntsük a szójaszószt a tésztára.
3. A tésztát az egyik hosszú oldalától kezdve szorosan feltekerjük, mint egy zselés tekercset. Csípje össze a széleit a lezáráshoz. Vágja a feltekert tésztát 2-3 hüvelykes darabokra.
4. Vegyünk minden darabot, és kissé lapítsuk le. Nyújtsa ki ismét kerek palacsintává, körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságú.
5. Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Helyezze a palacsintát a serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát 2-3 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

2. Szójaszósz és gombás galuska

A gombóc mindig nagy siker, és ez alól ez a szójaszószos és gombás galuska sem kivétel. Tele vannak umami ízzel a gombából és a szójaszószból.

Hozzávalók:

• 1 csomag gombóc csomagolás
• 8 uncia gomba, apróra vágva
• 1/4 csésze szójaszósz
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 evőkanál reszelt gyömbér
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1/4 csésze apróra vágott koriander
• Só és bors ízlés szerint

Lépések:

1. Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és a reszelt gyömbért, és pároljuk körülbelül 1 percig, amíg illatos lesz. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és főzzük 5-7 percig, amíg fel nem hagyja a nedvességet és barnulni kezd.
2. Öntsük a szójaszószt a serpenyőbe, és jól keverjük össze. Hagyja még 2-3 percig főni a keveréket, hogy az ízek összeérjenek. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá az apróra vágott koriandert.
3. Helyezzen egy kis mennyiségű gombatölteléket minden gombóccsomagoló közepére. Nedvesítse meg a csomagolás széleit kevés vízzel. Hajtsa félbe a csomagolást a töltelékre, és szorosan nyomja össze a széleit, hogy lezárja. Csípje össze a széleket, hogy redőzött hatást keltsen.
4. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet. A gombócokat lyukas kanál segítségével óvatosan eresszük a forrásban lévő vízbe. Óvatosan keverjük össze, hogy ne tapadjanak össze. Főzzük a gombócokat 3-5 percig, vagy amíg a felszínre nem úsznak. Egy lyukas kanál segítségével vegyük ki a gombócokat a vízből, és mártáshoz extra szójaszósszal tálaljuk.

3. Szójaszósz és sertés-bao zsemle

A bao zsemle puha, puha és ízletes, sós töltelékkel van tele. Ezek a szójaszószos és sertés bao zsemle a tömegek örömére szolgálnak.

Hozzávalók:

• 2 1/4 teáskanál aktív száraz élesztő
• 1/4 csésze meleg víz
• 1/4 csésze kristálycukor
• 2 1/2 csésze univerzális liszt
• 1/2 csésze tej
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1/2 teáskanál só
• 8 uncia darált sertéshús
• 1/4 csésze szójaszósz
• 1 evőkanálOsztriga szósz
• 1 evőkanálRizsecet
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 evőkanál reszelt gyömbér
• 2 mogyoróhagyma, apróra vágva

Lépések:

1. Egy kis tálban keverje össze az élesztőt, a meleg vizet és az 1 teáskanál cukrot. Óvatosan keverjük össze, és hagyjuk állni 5-10 percig, vagy amíg habos nem lesz.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a maradék cukrot és a sót. Adja hozzá a tejet, a növényi olajat és az élesztős keveréket a tálba. Addig keverjük, amíg tészta képződik. A tésztát lisztezett felületen 10 percig gyúrjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz. A tésztát kivajazott tálba tesszük, nedves ruhával letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük 1-2 órát, vagy amíg a duplájára nem nő.
3. Amíg a tészta kel, melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá a darált sertéshúst, és kanállal törjük össze, amíg megbarnul. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, a reszelt gyömbért és az apróra vágott mogyoróhagymát a serpenyőbe, és pároljuk 1-2 percig, amíg illatos lesz.
4. A szójaszószhoz,Osztriga szósz, ésRizseceta serpenyőbe. Jól keverje össze, és hagyja főni további 2-3 percig, vagy amíg a folyadék lecsökken, és a sertéshús jól be nem vonja a szósszal.
5. Miután a tészta megkelt, szúrjuk le, hogy kiengedje a levegőt. A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk. Minden darabot görgessünk golyóvá, majd lapítsuk körbe, körülbelül 4-5 hüvelyk átmérőjűvé.
6. Helyezzen egy kanál sertéshús tölteléket minden lapított tésztakör közepére. A tésztát ráhajtjuk a töltelékre, és a széleit összecsavarjuk, hogy lezárjuk. A bao zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
7. Hagyja még 30 percig kelni a bao zsemlét. Ezután gőzölje a bao zsemlét gőzben 10-12 percig, vagy amíg meg nem fő és puha nem lesz.

4. Szójaszósz és tavaszi csirke tekercs

A tavaszi tekercs frissítő és ízletes módja a szójaszósz és a tészta élvezetének. Ezek a csirke tavaszi tekercsek könnyűek, mégis tele vannak ízekkel.

Hozzávalók:

• 8 rugós tekercs csomagolóanyag
• 8 uncia főtt csirke, felaprítva
• 1/4 csésze szójaszósz
• 1/4 csésze apróra vágott sárgarépa
• 1/4 csésze apróra vágott káposzta
• 2 evőkanál apróra vágott koriander
• 1 evőkanál reszelt gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
• Növényi olaj sütéshez

Lépések:

1. Egy nagy tálban keverje össze a felaprított csirkét, a szójaszószt, a felaprított sárgarépát, a felaprított káposztát, az apróra vágott koriandert, a reszelt gyömbért és a darált fokhagymát. Jól keverjük össze, hogy az összes hozzávaló összeolvadjon.
2. Helyezzen egy rugótekercs-csomagolót egy tiszta felületre rombusz alakban. Helyezzen egy kis mennyiségű csirkehús keveréket a csomagolás alsó pontjához közel.
3. Hajtsa rá a csomagolás alsó pontját a töltelékre, majd hajtsa be a két oldalsó pontot. Szorosan tekerje fel a csomagolóanyagot a felső pontja felé, menet közben csavarja be az oldalát. Nedvesítse meg a csomagolás felső szélét egy kevés vízzel, hogy lezárja.
4. Melegíts fel körülbelül 2 hüvelyk növényi olajat egy nagy fazékban vagy wokban közepes - magas lángon. Amikor az olaj eléri a 350°F-ot (175°C), óvatosan helyezze bele a rugótekercseket az olajba. Süssük a tavaszi tekercseket 2-3 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Vágja ki a rugós tekercseket az olajból egy lyukas kanál segítségével, és egy papírtörlővel bélelt tányéron csepegtesse le.

Ha Ön étteremtulajdonos, házi szakács, vagy csak valaki, aki szeret szójaszósszal főzni, ezek a receptek nagyszerű lehetőséget kínálnak a szójaszósz sokoldalúságának bemutatására. Szójaszósz beszállítóként azért vagyok itt, hogy a legmagasabb minőséget nyújtsam ÖnnekSzójaszószés egyéb kapcsolódó termékek minden kulináris igényeihez. Mindegy, hogy kis mennyiségre van szüksége otthoni konyhájába, vagy nagy mennyiségre van szüksége vállalkozása számára, én gondoskodom róla.

Ha felkeltette érdeklődését szójaszósz termékeink vásárlása, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk. Megbeszélhetjük egyedi igényeit, és kidolgozzuk az Önnek legmegfelelőbb ajánlatot. Kezdjünk el egy beszélgetést, és vigyük be a szójaszósz csodálatos ízeit konyhájába vagy üzletébe!

Hivatkozások

• "Ázsiai gombócok: Gyoza, Potstickers, Wontons és egyebek elsajátítása" Andrea Nguyen
• "The Complete Book of Dim Sum", Karen An - Hwei Lee
• "Kínai főzés kezdőknek: 101 egyszerű recept", Lily Jia