Persze, a fagyasztott zöldségeket teljesen felhasználhatod a cannelloniban! Nagyon örülök, hogy megosszam ezzel kapcsolatos gondolataimat, mivel egy fagyasztott zöldség beszállító tagja vagyok. A Cannelloni ez a csodálatos olasz étel ezekkel a csőszerű tésztahéjakkal, amelyeket mindenféle finomsággal töltenek meg, majd tökéletesre sütik. A fagyasztott zöldségek pedig játékot jelenthetnek ennek az ételnek az elkészítésében.
Kezdjük azzal, hogy a kényelmi tényezőről beszélünk. Úgy értem, ki ne szeretne egy zacskó fagyasztott zöldséget a fagyasztóban készenlétben tartani? Nincs több utolsó pillanatban az élelmiszerboltba való utazás, vagy a friss zöldségek elkészítésének fáradalma. A fagyasztott zöldségekkel felverhet egy adag cannellonit, amikor csak megjön a vágy.
Az egyik legnépszerűbb cannelloni zöldség a spenót.Fagyasztott spenótgolyó apróra vágvaegy nagyszerű lehetőség. Már fel van vágva, így nem kell időt töltenie ezzel. A spenót tele van olyan tápanyagokkal, mint a vas, a folsav, valamint az A- és C-vitamin. Ha cannelloniban használja, csodálatos földes ízt és feldobott színt ad. Keverhetjük ricotta sajttal, reszelt parmezánnal és egy kis fokhagymával. Így olyan töltelék jön létre, amely nem csak finom, hanem egészséges is.
Egy másik zöldség, amely csodákat tesz a cannelloniban, a gomba.Fagyasztott gombafantasztikus választás. A gombának húsos állaga és gazdag, umami íze van. Mélységet adnak a cannelloni töltelékhez. Mielőtt a sajtos keverékhez adná őket, megpiríthatja őket egy kis vajban és medvehagymán. A gomba és a sajt kombinációja csak ínycsiklandó. A legjobb az egészben, hogy a fagyasztott csiperkegomba egész évben kapható, így bármikor elkészítheti kedvenc cannelloniját.
Az Okra is érdekes lehetőség.Fagyasztott Okra VágásLehet, hogy nem ez az első dolog, ami eszébe jut, ha a cannellonira gondol, de egyedi csavart hozhat az ételbe. Az Okra főzés közben enyhén nyálkás állagú, de cannelloniban, ami valóban az Ön javára válhat. Segít összekötni a tölteléket, és egy kis nedvességet ad hozzá. Egy kis fűszerpaprikával és köménnyel fűszerezhetjük.
Most beszéljünk a fagyasztott zöldségek cannelloniban való felhasználásának folyamatáról. Először is megfelelően fel kell olvasztani a zöldségeket. Ezt megteheti úgy, hogy egy éjszakára a hűtőben hagyja őket, vagy néhány percre hideg víz alá helyezi őket. Miután felolvadtak, győződjön meg róla, hogy kinyomja a felesleges nedvességet. Ez nagyon fontos, mert ha túl sok víz van a töltelékben, a cannelloni ázott lesz.
A víz kicsavarása után elkezdhetjük a töltelék elkészítését. Keverje össze a felolvasztott és szárított zöldségeket a választott sajttal, fűszernövényekkel és fűszerekkel. Használhat konyhai robotgépet, hogy mindent összeturmixoljon a simább állag érdekében, vagy egyszerűen keverje össze kézzel a rusztikusabb érzés érdekében.
Ezután főzzük meg a cannelloni csöveket a csomagoláson található utasítások szerint. Ha megsültek, leszűrjük és kicsit hűlni hagyjuk. Ezután vegyen egy kanál tölteléket, és töltse be minden tubusba. A megtöltött csöveket tepsibe tesszük, paradicsomszósszal leöntjük, és még sajttal megszórjuk. Süssük a sütőben 190 °C körüli hőmérsékleten körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a sajt megolvad, buborékos lesz, a széle pedig aranybarna színűvé nem kezd.
Egyesek aggályai lehetnek a friss és a fagyasztott zöldségek ízének különbsége. De őszintén szólva, a mai fagyasztási technológia mellett minimális a különbség. A fagyasztott zöldségeket általában frissességük csúcsán gyorsfagyasztják, ami azt jelenti, hogy megőrzik tápanyaguk és ízük nagy részét. Tehát nem kell feláldoznia az ízét vagy a minőségét, ha fagyasztott zöldségeket használ a cannelloniban.
A fagyasztott zöldségek használatának másik előnye a költség. Gyakran olcsóbbak, mint a friss zöldségek, különösen, ha szezonon kívül vannak. Ez azt jelenti, hogy olcsón készíthet finom cannellonit. Fagyasztott zöldség beszállítóként gondoskodunk arról, hogy kiváló minőségű termékeket kínáljunk versenyképes áron.
Tehát, ha cannelloni készítésében gondolkodik, ne habozzon a fagyasztott zöldséges zacskókért nyúlni. Kényelmesek, megfizethetőek, és csodálatos ízűvé varázsolják a cannellonit. Legyen szó otthoni szakácsról, aki egy könnyű hétköznapi étkezést keres, vagy egy profi szakács, aki új ízekkel kísérletezik, a fagyasztott zöldségek remek választást jelentenek.
Ha szeretné megvásárolni fagyasztott zöldségeinket cannellonihoz vagy más ételekhez, szívesen fogadjuk. Forduljon hozzánk a beszerzési megbeszélés megkezdéséhez. Mindig örömmel segítünk megtalálni az igényeinek megfelelő zöldséget.
Hivatkozások
- "A főzés öröme", Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker és Ethan Becker
- Sarah Phillips "Olasz főzés a dummies számára".